L'apéro-diet

Malgré votre motivation pour manger sainement et faire du sport, l'apéro est souvent présent car vous avez une vie sociale très développée...

pas de soucis, j'ai la solution ;)

Pour limiter la casse et réaliser un apéro diet mais qui reste gourmand je vous propose plusieurs solutions :


- Le classique mélange de crudités à croquer :

Tomates cerises concombre, carottes, choux, radis, champignons, cornichons


- La sauce pour les crudités : vous pouvez la réaliser à l'aide d'un yaourt de chèvre nature, cela donnera un petit goût fromager vraiment pas mal, et vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques style basilic, herbes de Provence ...

L'option yaourt de brebis, soja, nature, est aussi possible !


- Un accompagnement protéiné très bon : du thon, de l'huile d'olive, et du fromage nature à tartiner : st môret par exemple. Vous mélanger les 3 ingrédients et vous pouvez vous faire des toasts avec sur du pain complet grillé, ou tremper les crudités dedans !


- Des graines oléagineuses sans sel de préférence ! Cacahuètes, noix, amandes, noisettes, pour l'effet croquant des biscuits d'apéros sans le côté sel ++ et mauvaises graisses +++


- De la tapenade maison de préférence



- Du tzatziki maison : yaourt, concombre, huile d'olive, et citron !


- Du guacamole maison : avocat, citron, piment, oignon, pour tremper également les crudités ou bien en toast !



- Pour les toasts privilégiez du pain complet, aux noix, de seigle... que vous faites toaster


!!!!!! Attention aux faux amis : chips de légumes, mélange de fruits secs et graines salées, qui sont généralement très riches en sucres rapides, mauvaises graisses et sel !


ET L'ALCOOL DANS TOUT CA ?


On essaye de rester raisonnable, et de consommer 1 à 2 verres d'alcool, l'idéal reste le vin rouge ou le champagne brut car ils ne contiennent pas ou peu de sucres!

Mais l'éthanol est toujours là donc avec modération ;)


Eviter les cocktails ou alcool forts, privilégier les vins, bières sans alcool, champagnes, prosecco, cidre, etc etc ..


Vous pouvez aussi consommer des "softs" : boissons gazeuses du genre perrier avec des rondelles de citron, et menthe, (ça fait un peu penser au mojito ;) ).


Eviter les sodas, sirops qui sont très concentrés en sucre !




Bon apéro ;)


28, boulevard du Roi René

13100 Aix en Provence

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© 2018 - Pauline Medina