Quiche sans pâte légumes du soleil et chèvre


🍅🥒🍆Recette estivale : quiche sans pâte aux légumes et chèvre 🌞🍴 ↪️ Ingrédients : ✔️ 1 courgette, 1 aubergine, 1 tomate, quelques tomates cerises, ✔️ 2 asperges vertes et 2 morceaux de brocoli (fin de frigo) ✔️ 120g de farine, ✔️ 3 œufs, ✔️ 10cl de lait ou crème de soja, ✔️ 60g de chèvre et 10g de parmesan pour gratiner. ↪️ Étapes : ✔️ On fait cuire au préalable les légumes dans un peu d'huile d'olive à la poêle, et on les laisse refroidir. ✔️ On mélange farine œufs lait ou crème dans un saladier et on ajoute le mélange sur les légumes disposés dans un plat à tarte ou muffins 😊, ✔️ On peut ajouter des tomates cerises coupées sur le dessus, ✔️ 40min à 180° À servir avec une salade et c'est parfait !

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