Butternut farcie



🍂🍃🎃 On ne peut pas passer l'automne sans manger des courges 😍 ce beau légume rassasiant et peu calorique qui est riche en vitamine A et caroténoïdes (antioxydants). 🎃 Voici une recette que je fais régulièrement ça c'est rapide et super bon ! Ingrédients :

✔️ 1 Courge butternut de chez @petit_paysan , ✔️ 80g de chèvre, ✔️ Des allumettes de bacon ou jambon (150g environ) , ✔️ 2 cuillères à soupe de crème de soja, ➡️ On coupe en 2 la courge, on retire les pépins qu'on peut conserver #antigaspi et faire sauter dans un peu d'huile, un peu de sel et paf vous avez des graines pour l'apéro 😜. ➡️ On creuse ensuite la courge (ne pas faire cette recette en étant courbaturé des bras, vous allez souffrir) et on garde la chair de côté coupée en petits morceaux. ➡️ On commence par les 2 cuillères à soupes de crème de soja, on ajoute par dessus quelques morceaux de chair de courge, puis les allumettes de bacon, quelques bouts de chèvre, et on recommence comme des lasagnes (mais sans la crème pas besoin d'en mettre ➕ car la courge est de base très fondante) ! Et petit rappel crème végétale ne veut pas dire sans graisses 😉. ➡️ On met un filet je dis bien filet d'huile d'olive, pas besoin de sel ça l'est déjà assez avec le fromage et bacon 🧂et au four une bonne heure à 200°. 🌱🌳 Avec une petite salade de chou Kale from aix en provence de chez @petit_paysan qu'on a rincé et massé, une vinaigrette et c'est parfait 😍

🥔🥖🍝 On peut ajouter des féculents mais pour ma part ça me cale tellement que pas besoin 🙅‍♀️

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