🌶️ Chili Sin Carne !

🌽🍛🍲🌶️Chili sin carne ! Un chili sans viande, et qui reste équilibre c'est possible 😁 👌 L'association du riz + mais + haricots rouges + légumes permet une bonne assimilation des nutriments 👌 🍅🌶️Normalement on ajoute tomates, Poivrons... Mais ici j'ai remixe ce Chili avec les légumes d'hiver !🥕🥦 ➡️ Ingrédients : 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 Poireaux, 5 carottes, 250g de haricots rouges égouttés soit 400g poids brut, 150g de maïs, 400g de tomates pelées ou Coulis 100% tomates, 1 cas de vinaigre balsamique, Épices : piment, paprika, cumin, origan. 🥑 Optionnel : guacamole maison en plus : 1 avocat, jus de citron, épices. 🍋 ➡️ Étapes : Couper et faire revenir dans 1 cas d'huile d'olive l'ail et l'oignon, Faire de même avec les Poireaux et carottes. Option plus rapide faire cuire les carottes à la vapeur. Ajouter les haricots rouges, le maïs puis le Coulis de tomates et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec les épices. Faire cuire le riz à côté. Préparer le guacamole : écraser l'avocat mur ajouter du jus de citron, sel, poivre, épices au choix. Déguster 😁

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