Pas beaucoup de temps pour le repas de midi ? J'ai la solution !

Mis à jour : 13 août 2018

Des recettes rapides et équilibrées, manger sainement à l'extérieur, c'est possible !

J'ai la solution pour vous :)



On a souvent peu de temps pour le repas de midi, c'est pour cela que de mauvaises habitudes s'installent : aller chercher un sandwich, un plat tout préparé, et pas souvent équilibré... Voici plusieurs solutions pour déjeuner sainement et rapidement le midi :


  1. Se préparer son tupperware la veille au soir (ou le matin, si vous êtes matinal) : vous pouvez préparer une portion supplémentaire lors de votre dîner par exemple.

  2. Rentrer chez soi et se préparer un repas rapide : maximum 15 min de préparation

  3. Prendre à manger en extérieur et choisir le "moins pire"


Comment choisir ou préparer un déjeuner équilibré ?


La règle : tout repas équilibré comprend sa portion de féculents, légumes et protéines :

  • Pour les protéines, on peut en trouver sans cuisson : jambon, thon, maquereaux, sardines, saumon fumé, poisson cru, etc... La cuisson d'un œuf au plat est également très rapide !

  • Pour les féculents, vous pouvez préparer à l'avance des tupperwares avec de la semoule, quinoa, riz que vous pouvez conserver 1 à 3 jours au frigo avec un peu d'huile d'olive et de sel. Sinon, la cuisson de féculents est entre 9 et 12 minutes. Cela vous laisse le temps de préparer les légumes :)

  • Si vous avez un temps vraiment court, vous pouvez remplacer vos féculents par du pain complet, aux céréales, seigle etc.. en respectant les proportions !

  • Pour les légumes, en plein été, on se tourne vers les crudités ! Coupez des tomates, concombres, radis, poivrons, carottes... Attention à ne pas en abuser cependant, car leur digestion est beaucoup plus compliquée et vous risquez de vous sentir ballonné(e).


A bientôt pour d'autres astuces équilibrées :)

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