Des recettes rapides et équilibrées, manger sainement à l'extérieur, c'est possible !
J'ai la solution pour vous :)
On a souvent peu de temps pour le repas de midi, c'est pour cela que de mauvaises habitudes s'installent : aller chercher un sandwich, un plat tout préparé, et pas souvent équilibré... Voici plusieurs solutions pour déjeuner sainement et rapidement le midi :
Se préparer son tupperware la veille au soir (ou le matin, si vous êtes matinal) : vous pouvez préparer une portion supplémentaire lors de votre dîner par exemple.
Rentrer chez soi et se préparer un repas rapide : maximum 15 min de préparation
Prendre à manger en extérieur et choisir le "moins pire"
Comment choisir ou préparer un déjeuner équilibré ?
La règle : tout repas équilibré comprend sa portion de féculents, légumes et protéines :
Pour les protéines, on peut en trouver sans cuisson : jambon, thon, maquereaux, sardines, saumon fumé, poisson cru, etc... La cuisson d'un œuf au plat est également très rapide !
Pour les féculents, vous pouvez préparer à l'avance des tupperwares avec de la semoule, quinoa, riz que vous pouvez conserver 1 à 3 jours au frigo avec un peu d'huile d'olive et de sel. Sinon, la cuisson de féculents est entre 9 et 12 minutes. Cela vous laisse le temps de préparer les légumes :)
Si vous avez un temps vraiment court, vous pouvez remplacer vos féculents par du pain complet, aux céréales, seigle etc.. en respectant les proportions !
Pour les légumes, en plein été, on se tourne vers les crudités ! Coupez des tomates, concombres, radis, poivrons, carottes... Attention à ne pas en abuser cependant, car leur digestion est beaucoup plus compliquée et vous risquez de vous sentir ballonné(e).
A bientôt pour d'autres astuces équilibrées :)