Par quoi remplacer la viande ?



đŸ—đŸ§€đŸłđŸ„© Les personnes qui ne consomment pas de protĂ©ines animales sont des vĂ©gĂ©taliens, tout ce qui provient d'un animal est proscrit. Les vĂ©gĂ©tariens peuvent quant Ă  eux consommer des Ɠufs, produits laitiers, et pour certains du poisson. 👌 De plus en plus de personnes se tournent vers le vĂ©gĂ©tarisme/lisme ou vers une conso raisonnĂ©e en viande, pour plusieurs raisons: la qualitĂ©, le prix, l'impact sur l'environnement, bien ĂȘtre des animaux, convictions personnelles...🌍 đŸ„Š Il est tout Ă  fait possible de manger Ă©quilibrĂ© sans protĂ©ines animales. Mais il ne faut pas faire n'importe quoi afin d'assimiler au mieux les nutriments et ne pas ĂȘtre carencĂ© ! đŸ€— Voici un exemple de repas complet pour vĂ©gĂ©talien: ✔ les lĂ©gumes : salade courgette chou concombre... ➕ ✔ les fĂ©culents : quinoa, pĂątes, riz, pomme de terre... ➕ ✔ les protĂ©ines vĂ©gĂ©tales : pois chiches, lentilles, petits pois, fĂšves, haricots, seitan, tempeh, soja.... â†Ș Les lĂ©gumes secs sont riches en glucides complexes et en protĂ©ines ce qui fait qu'ils peuvent ĂȘtre utilisĂ©s en feculents et protĂ©ines.


â†Ș Pensez Ă  toujours associer une cĂ©rĂ©ale (quinoa riz pĂąte blĂ©) đŸŒŸđŸšđŸ + un lĂ©gume (riche en vitamine C qui aide Ă  l'absorption du fer non heminique (vĂ©gĂ©tal)) đŸ„’đŸ„•đŸ…+ une protĂ©ine vĂ©gĂ©tale (lentilles, pois chiches, petits pois, soja....) đŸ’Ș â†Ș attention aux steaks vĂ©gĂ©taux industriels bourrĂ©s de sucres et graisses !! Le produit le plus brut sera le meilleur, il faut le cuisiner 😁 et si de temps en temps vous prenez du tout fait, ce n'est pas grave 😊 đŸ„›Les boissons vĂ©gĂ©tales et yaourts vĂ©gĂ©taux sont souvent enrichis en calcium et ont une forte teneur en protĂ©ines. đŸ„œđŸŒ° Les graines olĂ©agineuses contiennent des protĂ©ines : amandes, noix, noisettes, cajou ainsi que les autre graines comme le lin, sesame, chia, tournesol, courge en contiennent Ă©galement. 😉 Le changement se fait progressivement, pour les carnivores, diminuez dĂ©jĂ  votre conso de viande rouge Ă  1 Ă  2x par semaine, privilĂ©giez de la bonne qualitĂ© (bon boucher) ou bon restaurant.. Si vous avez des poules n'hĂ©sitez pas consommez des Ɠufs 😍 ou bien une ferme proche de chez vous, sinon en magasin bio đŸ„š

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